食業頭條 閱讀34.12w
-
預制菜規模迅猛發展，產業仍存兩大痛點
近期，預制菜概念再受市場熱炒，預制菜概念板塊已累計上漲超15%，惠發食品等個股快速拉漲。與此同時，有30余家公司在互動平臺上與投資者交流預制菜業務相關問題。國內預制菜產業快速發展，年內新增預制菜企業超4000家?；莅l食品連續8天漲停，但12月6日股價下跌。預制菜市場規模有望突破6000億元大關，但行業競爭激烈且存在同質化嚴重、整體不規范、創新性差等問題。
東方財富網 1028閱讀 1天前
-
品類與渠道融合趨勢下，調味品廠商如何尋求新"增長"?
今年以來，KA經銷商面臨人流量減少、銷量下滑，轉型的實質無非是轉產品、轉渠道、轉終端、轉運營方式。大B、小B、小C三類渠道是KA經銷商轉型的主戰場。品類融合和渠道融合是經銷商應對模糊與融合的邊界的關鍵。經銷商應通過渠道細分化、渠道專業化、內部管理、顧客滿意度提升等方式來實現多品類、多渠道經營。
糧油調味營銷 1251閱讀 1天前
-
逆“豬周期”上市，德康農牧背后的大佬與劉氏兄弟
四川德康農牧食品集團在香港交易所上市，公司主要從事生豬及黃羽肉雞的畜牧養殖。該公司憑借其在中國生豬供貨商中的排名和收入增長表現出色。此外，德康農牧的創始人王德根與華西希望集團有淵源，他們共同創辦了育新良種場。劉氏四兄弟掌控著希望集團及其各個子公司，涉及多個產業領域，是中國商業界的領軍人物。
食業家 1379閱讀 1天前
-
年銷10億，拿下亞洲第一，「一顆大?」創始人的秘訣是“每天看差評”？
山東小伙子馬鐵民為了種菜,從親朋好友處借錢,賣掉婚房,湊夠啟動資金。他承包了200多畝土地,種植7種蔬菜,并發展標準化種植產業。然而在種植過程中遇到困難，只有結球生菜盈利，于是他放棄其他作物，專注發展生菜種植。通過擴大種植規模，并依靠數字科技，在中國和國際市場上占據一席之地。馬鐵民還投資興建智能溫室項目，打造農業品牌，致力于讓農民成為現代農業產業工人。
調味食材 1261閱讀 1天前
-
河南原陽：搶灘預制菜產業發展
原陽縣在預制菜產業發展中取得了突破性進展，成為全國重要的預制菜產業基地之一。通過積極構建產業園區、政策、標準、創新等平臺，原陽縣聚焦全產業鏈發展，加速推進預制菜產業的壯大。同時，優化設施和提升品牌形象，加快工業蒸汽項目二期建設和冷庫物流項目落地，力爭在2024年實現更大規模的預制菜生產和肉羊養殖。此外，原陽縣還計劃建設四個中心，包括產業運營中心、食品檢測中心、電商直播中心和預制菜金融服務中心，以助力產業發展。原陽縣將抓住河南省中原農谷建設和現代食品集群建設的機遇，朝著建設千億級食品產業集群的目標穩步前進。
食業園區研究院 1074閱讀 1天前
-
巴比食品：正探索預制菜業務，產品更偏向半成品菜和凈菜
巴比食品持續拓展加密團餐業務渠道，與餐飲連鎖、連鎖便利店展開合作，并在積極探索預制菜業務，計劃進入B端市場。已研發落地約12個新產品，包括半成品的調味肉片、牛肉條、雞柳、魚片等。
界面新聞 1108閱讀 1天前
-
效率“束縛”下的川菜，如何借力川調成功“破局”？
本文介紹了聚慧餐調在川調行業中的發展和影響，以及其面對連鎖化發展的解決方案。聚慧餐調通過工業精益管理思維，為川菜連鎖化提供定制化解決方案，包括研發支持、運營模式優化和資源對接等。聚慧餐調的發展戰略是讓餐飲更簡單，通過研究味道、合作機構和提供平臺功能，賦能客戶解決門店運營、獲客、拓店和資源組建等問題。
紅餐網 1117閱讀 2天前
-
關店1萬家？正新雞排做錯了什么？
正新雞排的門店數量在近兩年內急劇減少，被認為是年輕人拋棄的原因可能與價格上漲、品控問題以及市場競爭加劇有關。正新雞排曾經是快餐行業的領軍者，但隨著其他炸雞品牌的涌現和消費者對食品安全健康的要求提高，其市場地位受到挑戰。正新雞排正在進行轉型措施，希望通過升級產品和提升消費體驗來重新贏回年輕人的青睞。
調味食材 2022閱讀 2天前
-
《2023中國購物者報告》發布：疫情后，小型業態搶占份額，大賣場持續下滑，高性價比更受青睞
凱度消費者指數與貝恩公司聯合發布的《2023年中國購物者報告，系列二》顯示，中國快速消費品市場在前三季度溫和復蘇，消費者對健康、高性價比和獨特性產品的興趣增加?？煜肥袌稣w以1%的增長率復蘇，銷售額有所下降但表明市場仍有復蘇趨勢。消費者越來越青睞健康、性價比和差異化產品，并對有機食品、天然食品等更健康的產品持高意愿。小型業態門店興起，超市、電商等業態表現優于大賣場。O2O渠道得到消費者青睞并持續增長。品牌和零售商需保持靈活、密切關注消費趨勢、調整價格和渠道策略、提高投資效率、推動產品創新。
糧油調味營銷 1268閱讀 2天前
-
大環境艱難、陷入輿論風暴…廠商如何做到持續增長？
市場調查發現，食材預制菜廠商今年說得最多就是“生意太難了”。預制菜產業的本質是解決了BC端的迫切需求，其發展趨勢不可阻擋。當前市場背景下，預制菜產業鏈各方應當明確，品質是預制菜的第一標準！三季報數據顯示，預制菜概念股普遍增長。預制菜企業應當堅持長期主義，市場營銷要滿足用戶核心需求，做安全、健康、美味、便捷的預制菜產品。
新食材 1106閱讀 2天前
-
從前三季度看，調味品行業并沒有那么悲觀
調味品行業在第三季度表現穩中向好，有超半數企業實現了營收和凈利潤的雙增長。復合調味品企業的表現優于基礎調味品品類。強者恒強，海天味業依舊是行業獨大。而復合調味品市場競爭激烈，國內外品牌紛紛加碼。餐飲渠道成為必爭之地。調味品行業依舊是穿越周期的重要行業，適應性強的企業才能走得更穩、更遠。
鳳凰網 1165閱讀 3天前
-
3年蒸發5000億！“醬油一哥”黯然失色，海天味業遭遇轉型陣痛
海天味業作為調味品行業翹楚近年面臨復雜挑戰，股價下跌超70%，市值蒸發超5000億元。原因包括業績未達預期、雙標門事件和激烈競爭。公司表示將加快變革力爭恢復增長，同時嘗試多元化布局進軍火鍋底料、食用油、大米等領域。然而，多元化業務對營收貢獻較低，面臨頭部競爭對手。海天味業當前獨特優勢仍待觀察。
食業家 1320閱讀 3天前
-
中糧、五得利、魯花……糧油加工企業“50強”名單出爐
中國糧食行業協會公布了2023年重點糧油企業專項調查結果，確定并公布了“2022年度大米、小麥粉、食用油加工企業50強名單”。根據通知，此次入圍50強的企業為產品銷售收入達到1億元以上的大米加工企業、小麥粉加工企業、食用植物油加工企業，且在最近三年內未發生過質量安全問題。
糧油調味營銷 1264閱讀 3天前
-
肉雞屠宰量全球50強、亞洲50強重磅發布！
2023年全球頂級家禽企業排名發布，中國企業在亞洲肉雞企業50強中占據主導地位，27家中國企業上榜。溫氏食品集團以10.81億羽的年屠宰量位居亞洲第一。全球肉雞企業50強中，巴西的JBS公司以44.36億羽的屠宰量穩居榜首，美國泰森食品排名第二。前10強肉雞企業每年產出149億羽雞，占全球總加工量的53%。25家企業來自美國、中國和巴西，中國有9家企業進入全球50強，溫氏食品排名第四，禾豐股份排名第六。
新食材 1069閱讀 3天前
-
臨潁辣椒：中國“椒”點，開啟中國辣椒產業新未來
臨潁縣是中國辣椒產業的引領者，具備辣椒產業全要素、強科技能力和高標準化程度，并推動數字化發展。臨潁縣通過小麥與辣椒等經濟作物輪作套種，有效解決了作物爭地矛盾。臨潁縣依托潁山紅有限公司，采用現代信息技術推動辣椒產業的數字化轉型升級。臨潁辣椒以其獨特的品質吸引了知名企業的投資建廠或合作，成為富有發展潛力的支柱產業。臨潁辣椒通過包裝宣傳，建立品牌知名度，成功打造了“潁山紅”品牌，并發布了區域公用品牌。臨潁縣與中國農業國際交流協會共建中國“數字辣椒之都”，進一步提升了臨潁辣椒的影響力。
神農島 1013閱讀 3天前
-
麥當勞提出“最快增長目標”：2027年門店總數5萬個，新增1億會員
美東時間周三，麥當勞宣布計劃到2027年底新開超過8800個店面，增加1億名會員，并與谷歌云合作改善運營。該公司預計未來每年門店凈新增4%到5%，資本支出也將增加。目標是到2027年底全球店面總數達到5萬個。關鍵詞：麥當勞，門店擴張，會員增長，谷歌云，AI技術
調味食材 1271閱讀 3天前
-
預制菜"入侵"餐廳，你的胃被馴服了嗎？
現炒餐飲店因成本高而難以盈利，預制菜則能夠降低成本并提高利潤。然而，消費者對于餐廳使用預制菜的抵觸情緒正在增加，一些商家開始標榜“現做小炒”來建立競爭力。盡管預制菜在解決等餐時間長方面有優勢，但現代年輕人更希望能品嘗到現做的小炒。預制菜可能無法完全取代現做菜品，要想吸引年輕消費者，仍然需要注重現做的特色菜品。
調味食材 1418閱讀 3天前
-
川娃子“三進政策”,拓展新產品的新消費場景
就川娃子燒椒醬進入校園和企業而言，以即食、方便、佐餐等標準高度契合高強度快節奏的學習和工作環境。其次是產品與消費者的契合度。對于川娃子燒椒醬新消費場景的消費者而言，鮮辣口味是目前餐飲消費較為主流的味型追求，而燒椒醬多場景的便捷使用很契合當下消費者的速食需求，也是現代消費者考慮購買的主要原因之一。關于川娃子川娃子作為川調行業的新生代品牌，不僅是眾多火鍋和中餐品牌背后的支撐性力量，更是川味傳播的中堅力量。也是獲得ISEE創新品牌百強榜和全球美味獎的產品，更在頭部網紅直播間創下過3分鐘熱賣50萬瓶的驚人戰績。
第一食品資訊 1352閱讀 3天前
-
內卷下的2023年餐飲復盤：出海、反向消費、情緒價值、性價比……
今年的餐飲消費趨勢呈現出多元化和個性化的特點。新型復合業態、出海、反向消費、國風沉浸、圍爐煮茶、精釀酒館、硬核養生、綠色環?？沙掷m消費是2023年的主要商業熱詞和趨勢。消費者對于品質、實用性、性價比以及情緒體驗的關注越來越高，同時對國貨、個性化品牌和環保產品的青睞也在不斷增加。
調味食材 1236閱讀 3天前
-
央視《經濟半小時》：海天味業“傳統醬油的數智化之旅”
佛山制造企業海天味業通過數智化轉型，實現了醬油生產的全自動化，并帶動了上下游產業鏈的革新。通過5G+AI機器視覺統計分析，傳統工藝與新技術相結合，提升了產品質量。海天味業還注重菌種技術的研發，通過遺傳物質的檢測分析，不斷優化菌群，提升成品醬油的口感和品質。
東方財富網 1045閱讀 3天前
查看更多資訊
推薦直播
企業之窗
換一換
-
洽洽堅果
每天一包小黃袋，高營養，好狀態！
-
伊利
伊利，滋養生命活力
-
恒天然
為中國消費者提供可信賴的乳品菁華
-
安井食品
安井食品集團股份有限公司成立于2001年12月，于2017年2月在上交所主板掛牌上市（股票代碼：603345），主要從事速凍火鍋料制品（以速凍魚糜制品、速凍肉制品為主）和速凍面米制品、速凍菜肴制品等速凍食品的研發、生產和銷售。 經過二十多年的發展，公司現已成長為國內速凍食品行業龍頭企業，已在國內布局廈門安井、無錫安井、泰州安井、遼寧安井、四川安井、湖北安井、河南安井、廣東安井、山東安井、洪湖安井、新宏業食品及新柳伍食品，共計12大生產基地，另有無錫營銷、凍品先生、安井小廚、鞍山安潤、湖北安潤及英國功夫食品等子公司或事業部。
-
雀巢中國
優質食品，美好生活
