“開講了”食業頭條系列直播，6月12日起，正式開講！
食業頭條 閱讀27.80w
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每日一品 | 桃李新品厚蛋香蕉燒蛋糕上市，能否助解“增收不增利”難題？
桃李厚蛋香蕉燒蛋糕【上市時間】：桃李推出新品厚蛋香蕉燒蛋糕，新品外觀采用香蕉造型，內餡香蕉沙拉醬添加量≥23%，是一家致力于烘焙食品生產、加工、銷售的綜合性公司，其核心產品面包及糕點所使用的桃李品牌已成長為跨區域的全國知名面包品牌，桃李面包發布2023年半年度業績快報，桃李面包實現營業收入32.07億元，但可以看到的是桃李面包正在采取積極的措施加以應對，從近一年來桃李推出的新品來看。
食業頭條 1223閱讀 3小時前
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"預制菜第一股"連續關店，這門生意到底該怎么做？
想成為預制菜頭部企業，預計未來中國預制菜市場保持較高的增長速度，預制菜有效降低了餐廳的運營成本，但一些主攻C端、通過線下門店觸達消費者的預制菜品牌，連續關店預制菜生產企業位于預制菜行業產業鏈的中游，其下游為以餐飲市場及食品加工市場為主的B端市場、以個人或家庭消費者為主的C端市場，在A股上市的味知香便是眾多預制菜生產企業之一。上市后的味知香并沒有迎來期待中的爆發式發展。
神農島 1260閱讀 21小時前
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量販零食賽道跑馬圈地，經銷商是否要轉型“下場”？
今年量販零食賽道已進入“快速擴張的量販零食賽道。加入量販零食賽道是一場自我革命“為什么要做量販零食品牌，貿易商轉型做量販零食有怎樣的不同思路，以期為迷茫中的經銷商對貿易商轉型？1從貿易商轉型量販零食“行業內對于量販零食渠道都非?？春?，賣場如今消費疲軟。2量販零食是如何做到產品價格這么便宜的”零食渠道的價格，但零食渠道并不是一味地低價？3量販零食為什么能夠發展這么快。
食品商 1349閱讀 21小時前
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華潤怡寶曬2022年成績單：包裝水營收同增10.1%，飲料業務營收同增37.3%
成為貢獻飲料行業增量的核心企業之一。包裝飲用水的營收同比增長10.1%，飲料業務的營收更是同比大漲37.3%。若將華潤怡寶的2022年業績放到整個飲料大盤中比較，——據食評方整理11家飲料上市公司的業績表現來看，只有農夫山泉、東鵬飲料等4家公司達成了營收、凈利雙增的業績，華潤怡寶并未披露2022年的具體銷售數字，華潤怡寶的利潤總額每年都實現了增長。
食評方 1290閱讀 3小時前
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品質優化升級！紅太陽新順3&新-8戰略新品發布上市
祥酒銷售公司經理任憲國在致辭中回顧了企業上半年來在廠區建設、產能提升、技術創新、品牌打造和市場營銷等方面取得的成績，兩款新品的品質特色、產品定位和營銷模式。還是定位中高端酒的紅色經典系列和大眾口糧酒的一帆風順、開國大典系列，成為終端受益、廠商共榮的市場標桿、價值典范。紅太陽酒業營銷公司市場總監方治國在《大眾酒運營新模式解析》中講到，作為紅太陽酒業夯實大眾白酒市場領跑優勢的戰略之舉。
山東酒業研究 1181閱讀 3小時前
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飲料行業二次包裝趨勢
國際圖形包裝公司(GPI)公布了可持續性如何影響飲料行業的二次包裝趨勢。提高可持續性和減少對塑料的依賴的需求正在推動消費者行為的演變。與可持續性相關的幾個包裝特征在疫情中期比在疫情前更具影響力，可持續發展的努力更加強調包裝中的可回收成分，另一個影響飲料包裝市場的趨勢是便利性和功能性。這一趨勢還為低糖、低酒精或零酒精飲料、健康飲料和功能成分的差異化提供了很多機會。
飲料行業網 1105閱讀 3小時前
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跨界聯名不停歇的盛夏！
品牌跨界聯名已經成為了一種趨勢，品牌跨界聯名似乎進入了一個井噴期，我們將對品牌跨界聯名的實例進行深入的觀察和分析，品牌跨界聯名成為了一個普遍的現象，本文就來盤點一下近期的一些熱門品牌聯名實例。茶飲品牌茶百道與米哈游旗下的律政戀愛推理手游《未定事件簿》聯名;也能感受到品牌之間的合作與創意，茶百道作為一家注重品質、創新和口感的飲品品牌。此次聯名的大獲全勝也是因為茶百道對用戶體驗感的重視。
數字營銷微刊 1346閱讀 21小時前
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御風而上！引爆休食賽道，吾尚乳酸菌跨界“狂飆”！
零食量販店作為一種新興的渠道業態正處于加速發展階段，為食品飲料行業帶來新一輪渠道紅利，吾尚在休食渠道的定位是打造休食渠道乳酸菌品類N0.1。但這些年堅守下來只做專業乳酸菌的企業數量很少。挖掘健康零食與健康飲料高度粘合下的品類機遇,打造休食渠道乳酸菌品類N0.1？強大的數字化供應鏈保障體系能力量販零食渠道對供應商的核心要求是：如今建立了多維體系確保供應鏈增效“基于政府推動的數字化陽光工廠建設體系“
食業家 135閱讀 3分鐘前
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李勝利：當前乳業面臨的六大挑戰、六大政策建議
中國農業大學教授、國家奶牛產業技術體系首席科學家李勝利做了《中國奶業面臨的挑戰與政策建議》主題演講，中國農業大學教授、國家奶牛產業技術體系首席科學家李勝利012023年主要奶業出口國生產和奶價情況今年1-5月份。造成世界乳制品拍賣價格的大幅下跌，從全球奶業生產國以及它們的價格來看，美國、新西蘭和歐盟在5月份的奶價都比去年它們奶價的高點大幅下滑（歐盟落了23%”
奶牛微刊 1084閱讀 21小時前
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燕京清爽啤酒煥新再出發，助力燕京啤酒發展加速度！
燕京清爽的煥新升級將是今夏啤酒行業的大事件！600ml的大容量、綠色的瓶身早已經成為燕京清爽的產品標識。從燕京清爽型啤酒的研發上市到現在已經有35年，燕京啤酒以清爽怡人的風味不但給消費者帶來獨特的品飲享受，此次燕京清爽煥新上市除了保持經典口味、觸發情懷，消費者營銷高潮迭起燕京啤酒為迎接清爽煥新，此次燕京通過線上線下的聯動將一系列營銷勢能不斷放大和擴散，營造燕京清爽北京市場消費氛圍。
酒說 1224閱讀 5小時前
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水源無污染 含礦物質和微量元素：首個“天然好水”認證推薦發布 八個飲用水品牌入選
分別為5100西藏冰川礦泉水、昆侖山礦泉水、卓瑪泉西藏雪山天然飲用水、農夫山泉飲用天然水、白山水天然礦泉水、恒大冰泉飲用天然礦泉水、康師傅喝礦泉天然飲用水、依能天然蘇打水等八大飲用水品牌。水源地、成分、水質、口碑等因素是關鍵，經特殊地層結構自然形成的水，天然水取水點環境要求嚴格。水質要求水分子團大小、pH酸堿度等保證有益于健康。認證推薦的5100西藏冰川礦泉水“形成優質的天然低氘冰川礦泉水。
飲料行業網 1244閱讀 2小時前
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奶業大會暨D20峰會發布“一攬子”措施，新乳業布局高質量發展新賽道！
發布《中國奶業質量報告（2023）》及奶業高質量發展“并解讀和發布了《中國奶業高質量發展核心指標體系》《中國乳制品消費擴容提質指導意見》和《中國奶牛種業戰略發展實施意見》等系列文件，與會企業代表共同發布了《中國奶業高質量發展重慶宣言》。與行業專家同仁共同就打造高質量發展新引擎，布局點亮奶業發展十大新賽道進行了分享交流。開啟新鮮乳業發展新階段的一系列戰略規劃與精進舉措。
新乳業 968閱讀 17分鐘前
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專訪Dirk Chen：精致餐飲風潮下的侍酒理念
于是侍酒君特地訪談了香港置地文化東方酒店旗下餐廳“希望透過酒與美食的關系，現任香港置地文華東方酒店葡萄酒總監及酒店旗下標志餐廳“香港置地文華東方酒店葡萄酒總監、首席侍酒師Dirk Chen先生時間回到一零年前后，他被前來宣傳的香港理工大學酒店管理專業深深吸引，他順利以管培生的身份入職了一家香港老牌五星酒店工作。酒店餐飲總監更是有意培養他，Dirk經常利用休假時間參觀酒莊。
侍酒師畫報 1206閱讀 1小時前
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王賽：消費品企業2023如何布局增長
請閱讀王賽博士對2023年消費品企業如何布局增長的思考。會發現它們都源于市場變化中的兩個關鍵變量，再看今天的企業增長問題——2023宏觀經濟修復趨緩。用戶份額、用戶時間份額、市場增量份額都反映出用戶遷移的強度，在近期參與的巨量引擎大眾消費CEO私享會上，我選擇部分超級逆勢增長的典型樣本對談（包括新銳公司和傳統成熟品牌）？新渠道新產品（在抖音上通過數據洞察定賽道。
科特勒營銷戰略 1022閱讀 2小時前
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又一項吉尼斯世界紀錄誕生！伊家好奶酪打出營銷“組合拳”，賦能品牌增長
線上、線下來自全國各地的670余名品鑒官在半小時內依次品嘗三款營養豐富、美味可口且顏值極高的奶酪產品”向全國各地的消費者展示了一場輕松歡樂、令人期待的奶酪吉尼斯挑戰賽。伊家好奶酪不僅向廣大消費者推薦了高品質的奶酪產品。新乳業也看到了伊利這個千億乳業巨頭在奶酪賽道的野心和信心——既要把品牌做強。把優質奶酪營養帶給更多消費者，引領中國乳業消費理念邁向奶酪時代”01伊家好奶酪挑戰吉尼斯營銷。
新乳業 1180閱讀 21小時前
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在武漢遇見屈原，君品習酒君子文化再進一階
是對習酒君品文化更深層次的詮釋與注解，挖掘大江南北古代典型君子人物內涵的”以集大成君子之品味“追尋屈原精神世界的理想君子內核，沉淀君品習酒的匠心品質、君子品德之美，作為酒中君子的習酒“要讓消費者品評的每一杯習酒里面都有一份君子的風味。君品習酒傳統文化巡游“王陽明的五大君子拜訪之旅“習酒又尋到了怎樣的君子風味，更是世界對更高級道德文明的普遍追求”隨著君子大道的文化尋脈之旅。
酒說 1192閱讀 5小時前
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【最新研究】安徽省預制菜產業分析
食業園區研究院通過分析政策、原料、標準、餐飲、園區五大方面，力爭到2025年預制菜產業規模突破1200億元2022年安徽省預制菜企業約500家，安徽省農業農村廳今年編制印發《安徽省預制菜產業發展規劃（2023—2025）》，力爭到2025年初步建立質量效益好、規?？偭看?、產品結構優、符合消費升級趨勢的預制菜產業體系，全省預制菜經營主體數量達到2000家左右。
食業園區研究院 1273閱讀 2小時前
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為什么要來中國酒業雄安大會，這里有三個確定性！
推動中國糖酒食品產業高質量發展：在中國酒業發展進入新周期的特殊時間節點，本次中國酒業雄安大會聚焦高質量發展。一是中國酒業高質量發展雄安大會：為主題的華北名酒雄安高質量發展峰會”探討區域名酒和省酒龍頭的發展路徑與未來方向，中國酒業高質量發展進程名酒引領品牌、中國酒業高質量發展進程新名酒典范品牌、中國酒業高質量發展進程杰出酒商20強，華北名酒高質量發展進程標桿品牌/明星品牌/先鋒人物。
酒說 1227閱讀 5小時前
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賈梟：品牌化是產業高質量發展的抓手
延安黃龍大健康產業高質量發展大會召開，今天我通過農本咨詢在陜西的三個項目和大家匯報品牌化助力產業發展，國家鄉村振興局《鄉村振興簡報》通報富平柿子、富平奶山羊產業的做法，肯定了富平柿餅、富平奶山羊品牌建設的成績。趙一德書記、趙剛省長等陜西省領導出席陜西省乳制品產業高質量發展項目簽約會，邀請農本咨詢為富平奶山羊、富平柿子兩大產業制定了品牌發展戰略，是富平奶山羊產業升級的關鍵”
農本咨詢 1282閱讀 1小時前
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遵義白酒產區迎來“黃金三角”時代
隨著產區的不斷壯大以及醬香酒的多元化發展，遵義產區逐漸細分為由茅臺引領的仁懷產區、習酒為代表的習水產區、珍酒為代表的匯川產區。共同圍繞推動遵義、匯川白酒產業高質量發展建言獻策。這是匯川區首次聚焦產區建設召開的白酒行業大會，將在一定程度上重塑匯川產區的發展生態和戰略價值體系，進而驅動匯川區白酒產業高質量發展，共同為貴州建設全國重要白酒生產基地和打造世界級白酒產業集群提供巨大的推動力。
酒說 1258閱讀 5小時前
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每日一品 | 太卷了！奶酪博士推出“阻光版”新品奶酪棒
奶酪博士高鈣奶酪棒【上市時間】：奶酪博士推出新品高鈣奶酪棒，在不改變奶酪棒風味和營養的基礎上更適應常溫環境，旗下奶酪博士是一個奶酪制品品牌，產品包括低鹽高鈣小圓奶酪、A2白金奶酪棒、簡鹽寶奶酪片、小圓奶酪脆等。2021年至2023年奶酪博士連續2年高端奶酪市場銷售額第一。而且產品種類、口感、包裝、賣點也逐漸趨同，奶酪博士在產品創新方面表現得十分積極。
食業頭條 1751閱讀 20小時前
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